EUROPÄISCHER GEBACKENER KÄSEKUCHEN
Ein Shortbread-Käsekuchen, gefüllt mit Topfen und garniert mit saisonalen Früchten.
Stichwort: keine Nüsse
WEISSER ODER DUNKLER SCHOKOLADENKÄSEKUCHEN
weißer oder dunkler Schokoladen-Mürbteig-Käsekuchen, gefüllt mit Philadelphia Käse und Schokolade. Garniert mit einer Schokoladenganache.
€ 36,-
SCHOKOLADEN-HIMBEERTORTE
Auch in weißer Schokolade erhältlich.
Bittersüße Lindt-Schokolade und frische Himbeeren in einer Mürbteig-Schale
€ 30,-
DUNKLE SCHOKOLADENMOUSSE
Schokolade Mürbteig Boden, Himbeere Marmelade, Schokolade Biskuit. Gefüllt mit zartbitter Schokoladenmousse und bedeckt mit dunklen Schokoladenraspeln
€ 30,-
SCHOKOLADENKUCHEN “Sacher-Stil”
Ein berühmter österreichischer Schokoladenkuchen, gefüllt mit Marillenmarmelade und mit dunkler Schokolade überzogen.
(Wir empfehlen, es mit Schlagobers zu servieren.)
€ 34,-
DOBOS TORTE
Ein reichhaltiger Schokoladenkuchen – 8 Schichten Schokoladentrüffelfüllung und Biskuit mit knusprigem Karamell-Oberteil.
€ 36,-
HIMBEER-WEISSE SCHOKOLADENTARTE
Lindt Weiße Schokolade und frische Himbeeren in einer Mürbteigschale.
€ 32,-
SCHOKOLADENTRÜFFELKUCHEN
Ein Marzipan-Schokoladenbiskuit, getränkt mit dunklem Bacardi und Grand Marnier und gefüllt mit einer Schokoladenganache, bedeckt mit Schokospänen
€ 36,-
MARMOR-SCHOKOLADENMOUSSE-KUCHEN
Mehlloser Schokoladenkuchen. Schichtet mit weißer und dunkler Schokoladenmousse und belegt mit Schokoladenganache.
€ 36,-
HEIDELBEERE-MARILLEN-MOUSSEKUCHEN
Mehlloser weißer Schokoladen-Mandelkuchen, belegt mit einer Schicht
Heidelbeere- und Marillenmousse. Bedeckt mit Schlagobers und gerösteten Mandeln.
€ 36,-
PISTAZIEN-MANDARINENMOUSSE
Ein Kokos-Baiser, gekrönt von einer Schicht Pistazien- und Mandarinenmousse, garniert mit Mandarinenpüree und gemahlenen Pistazien
€ 36,-
WEISSE PFIRSICHMOUSSE
Eine leichte Pfirsichmousse zwischen Lagen Biskuit, garniert mit Pfirsichen und Blaubeeren (in der Saison, sonst mit Erdbeeren garniert)
€ 36,-
ZITRONENHIMBEER-ROULADE
Himbeermarmelade auf weißem Biskuit. Garniert mit einer Zitronen-weißen Schokoladenmousse und frischen Himbeeren und zu einer Roulade gerollt. Auch in Schoko-Himbeere erhältlich.
€ 28,-
CREMESCHNITTE
Schichten knusprigen Blätterteigs gefüllt mit Creme Patissier) Vanillepudding, Schlagobers und frischen Erdbeeren, garniert mit Fondant
€ 26,-
SCHOKOLADEN-HIMBEER-CREMESCHNITTE
Schichten knusprigen Blätterteigs gefüllt mit Creme Patissier (Schokoladenpudding), Schlagobers und frischen Himbeeren, garniert mit Fondant.
€ 28,-
ORANGE-WEISS-SCHOKOLADENMOUSSE
Ein weißer Biskuit, gekrönt von einer weißen Schokoladenmousse mit Orangensaft, Orangensaft, Orangenlikör und Schlagobers, garniert mit frischen Orangen und Erdbeeren.
€ 36,-
SCHOKOLADEN-HIMBEERROULADE
Schokoladenbiskuit und Himbeer-Schlagobers, überzogen mit dunkler Schokolade
€ 28,-
SCHOKOLADEN-PASSIONSFRUCHTMOUSSE
Ein Sacher-Biskuit mit einer Schicht Passionsfruchtmousse und einer zartbitter Schokoladenmousse, die mit einer dunklen Schokoladenschicht beendet ist.
