APFELKÄSEKUCHEN
Ein Haselnussteig, gefüllt mit Äpfeln und Philadelphia Käse, bestäubt mit Zimt und mit gehobelten Nüssen bestreut.
Stichwort: enthält Nüsse
KÄSESAHNE
Eines leichtes Topfenmousse zwischen Lagen Biskuit, garniert mit frischem saisonalem Obst.
€ 36,-
KÜRBISKÄSEKUCHEN
Saisonal
Pürierter Kürbis mit Philadelphia Käse in einem Haselnusskruste mit Schlagobers als Topping.
€ 34,-
EXOTISCHE MOUSSE
Mandel-Schokoladenkuchen, gefüllt mit einem exotischen Mousse und belegt mit Marzipan und Schokolade.
€ 36,-
SCHOKOLADEN-PEKANNUSSKUCHEN
Ein Schokoboden mit einer Schokoladenpekannusfüllung.
€ 36,-
ENGADINER – WALNUSS UND KARAMELL
Ein süßer Teigboden gefüllt mit Honigkaramell und Walnüssen.
€ 36,-
ERDBEER BAISER
Eine Mousse aus Erdbeer-Schokolade, eingebettet zwischen zwei Lagen Mandelbaiser.
€ 36,-
CAPPUCCINO BAISER
Eine Mousse aus Cappuccino-Schokoladezwischen zwei Lagen Hazelnussbaiser
€ 34,-
SCHOKOLADEN-HIMBEERSTRUDEL
Vorgeschnitten in 7 leichte Schokoladen-Mandelfüllungen und Himbeeren, in Filoteig gewickelt und mit Royal Guss überbacken.
€ 26,-
MOHNSAMEN WEISSER SCHOKOLADENSTRUDEL
Vorgeschnitten in 7 helle weiße Schokoladen- und Mohnsamenfüllungen mit sauren Kirschen, eingewickelt in Filoteig und mit Royal Guss überbacken.
€ 26,-
MARILLENSTRUDEL
(für 6-8 Personen)
Marillen mit einer Mandelbuttermischung, eingewickelt in knusprigen Phyllo-Teig.
€ 26,-
TOBLERONE SCHOKOLADENMOUSSE
(für 12-16 Personen)
Ein Sacher-Biskuit, garniert mit weißen, milchigen und bittersüßen Toblerone-Schokoladenmousse, abgeschlossen mit einer dunklen Schokoladenschicht
€ 36,-
HIMBEER-HASELNUSS
Haselnuss-Biskuit, geschichtet mit Himbeer- und Haselnussmousse, überzogen mit Schlagobers
€ 36,-
MOZART
Sacher-Biskuit belegt mit Marillen-, Pistazien- und Haselnussmousse, gekrönt von einer dunklen Schokoladenschicht
€ 36,-
WEISSE SCHOKOLADEN-HIMBEERMOUSSE
Ein Mandel-Schokoladenbiskuit, getränkt mit Amaretto und jeweils mit einer Schicht weißer Schokolade und Himbeermousse gefüllt. Abgeschlossen mit einer weissen Schokoladenschicht.
€ 36,-
WEISSE SCHOKOLADENMOUSSE
Weißer Biskuit, garniert mit weißer Schokoladenmousse, mit weißen Schokoladenraspeln bedeckt
€ 34,-
MOHN- WEISSE SCHOKALDE MOUSSE
Zwei Schichten Mohnsamen-Mandel-Biskuit, gefüllt mit zwei Schichten Mohn-Weiß- Schokolade-Mousse und garniert mit einer schwarzen Johannisbeer-Gelee.
€ 36,-
LIMETTENJOGHURT-MOUSSE
Eine erfrischende Mousse aus Limettensaft und Joghurt, auf Biskuit gelegt und mit Schlagobers und Schokoladenraspeln überzogen
€ 34,-
MANGO-MOUSSE
Ein weißer Biskuit, bedeckt mit einer leichten Mangomousse, beendet mit einem Mango- Gelee-Top und gerösteten Mandeln.
€ 34,-
MARILLENBAISER
Mandel-Schokoladenbiskuit und Aprikosen, geschichtet mit Marzipan-Amaretto-Mousse, bedeckt mit Baiserkrümeln.
€ 36,-
PASSIONSFRUCHT-MOUSSE
Ein weißer Biskuit, garniert mit einer leichten, erfrischenden Passionsfruchtmousse, garniert mit Passionsfruchtpüree und gerösteten Mandeln rundherum
€ 34,-
MALAKOFF
Ein weißer Biskuit, geschichtet mit Haselnussmousse, Biskotten (mit Espresso und Rum) und mit Schlagobers bedeckt.
